鱿鱼清水煮好吃吗？
我也很喜欢吃的，有时候会买来炖汤喝，或者炒蒜苔、黄瓜。 昨天买了鲜鱿鱼，打算做辣炒小海鲜。先把鱿鱼处理一下： 把鱿鱼外面的黑皮撕掉（有点脏），然后清洗干净，切成薄片；加入葱花、生抽、老抽、耗油、白糖、鸡精、料酒腌制20分钟入味。 因为我想吃稍微脆一点的鱿鱼，所以没有煮熟。如果是煮熟的鱿鱼，可以直接把调料捞起来，不需要浸泡了哦！
泡好之后，我打算放辣椒、葱丝跟鱿鱼一起炒，但是我家孩子说想多喝点汤汁，于是我把它们捞起来放在碗里，倒上刚熬好的排骨汤，放点香菜末点缀一下。热乎乎的，一碗下肚，胃里暖暖的。
如果你喜欢吃软一点，可以放点儿红薯淀粉，调成糊状，锅里倒油，烧热后，把糊倒入锅中，用筷子迅速扒拉，等底部凝固，整个鱿鱼都会变得透明，就可以装盘出锅了。 最后再来分享一下酸辣鱿鱼汤的做法吧！ 用五花肉煎出猪油，放入切好的姜片和葱花，爆香后倒入适量清鸡汤，放盐调味，把切好的鱿鱼圈倒入锅中，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟左右就OK啦~