干银耳怎么煮好吃？
我每次发完干货，总会有人问我这个问题 先放一个之前做的视频 这次做了四小时，上次是两三个小时。 我之前发过一篇银耳的做法，里面很详细的写了怎么做 这次我就简单说一下 这个汤的味道比较清淡，是我喜欢的味道。我喜欢把银耳炖的软软的，这样好下咽。但是有的人可能不喜欢这么软，就按照自己喜好来就好了。这个汤我没放糖，因为本身银耳就很甜了，放了糖会觉得很腻。
我一般用高压锅来做，因为高压锅出气快，而且比较省火。如果是平时没事做的话建议用砂锅慢慢炖，香味会比较浓郁。 上面是干的银耳，下面是新鲜的银耳。新鲜银耳我用的是凉拌吃法，具体可以看我之前发的那个视频。
最后我想说，不管做什么美食，一定要遵循三原则：盐少放，油少放，调料少放。你照着做肯定错不到哪里去。