卤鸡肾怎么做好吃？
鸡肾又叫鸡蛋，是生活中比较常见的食材之一，可以炖汤、炒肉、做下酒菜等等。 今天给大家分享一道广东人最爱吃的酱卤鸡肾，做法特别简单，做好的鸡肾咸香入味，嚼劲十足！ 准备食材：新鲜的鸡肾500g左右（也可以买冷冻的），葱2根，姜4片，桂皮1块，八角2个，五香粉1勺，生抽300ml，老抽40ml，冰糖50g 第一步：处理鸡肾 买回来的新鲜鸡肾清洗干净后，用刀沿着骨头两侧旋开，去掉表面的筋膜和油脂，再用清水冲洗干净备用。
第二步：起锅烧油，油热后放入葱段、姜片、桂皮、八角爆香 第三步：倒入鸡肾翻炒片刻，然后加入一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺五香粉、一勺生抽、半勺老抽，大火煮开转小火煮至收汁，最后撒上葱花点缀一下即可出锅啦~ 这样做出来的鸡肾，色泽红亮，咸香入味，嚼起来超级有嚼劲，真的超级好吃～我一个人就能吃两三个！
喜欢的话就试试吧！相信我不会错哒！