成品鱼糕怎么吃才好吃？
买了一条三斤多的桂花鱼，鱼肉取出来做成鱼糕，之前没有做过所以不知道流程对不对，分享一下~ 把鱼肉洗干净，用厨房纸巾擦干水（不然会很容易烂） 用刀把鱼肉刮下来，或者用刀背剁成泥状（我刀法很烂所以是用刀背剁的） 看网上很多人用勺子背压碎，但是我试了一下，感觉还是用刀背剁的效果更好一点
加入葱姜水（一定要加葱姜水哦，这样可以去腥增香） 大火煮开之后撇去浮沫，然后调成小火慢慢炖（一定要炖够时间才可以入味） 我大概炖了半个小时左右吧，可以用勺子刮一下底部，如果感觉能刮出粉状的感觉就可以了（我刮不出来，所以一直都不敢放盐）
准备一个盘子，抹上一层油防粘，然后把鱼糕放进去整形成形，盖上盖子微波炉加热60秒（我是用微波炉加热，但是是低温加热，就是每加热一分钟就拿出来翻一下面再加热，总共加了三次热）
最后出来的效果就是这样。 因为微波加热的原理会导致表面熟了里面可能还不熟，所以最好用刀轻轻划开看一下，不过我觉得熟啦就可以吃了哈～ 趁热吃味道是最好的～配上自己喜欢的酱料，我沾着酸奶吃的～