印尼黄饭怎么做好吃？
首先，用料上好像没什么争议，无非就是酱油、猪油（或者黄油）、葱花。但是有个很重要的佐料，就是虾米。这是这道菜的精髓所在！ 至于怎么炒出来的嘛，我也不是很确定……但是过程绝对是无可挑剔的。 首先把海米用温水浸泡十分钟，滤干水分备用。然后把大米泡在水里一个小时以上（水要没过米），中间换两次水。
将上述用料准备好后我们就可以下锅炒了。下油（要多下点油~），等油热了以后倒入滤干水的米饭。用筷子不停搅拌直至每粒米都被煎得金黄酥脆，然后倒入开水（一定要开水！否则就成了一坨烂泥了→_→），水量没过米饭即可。 接下来就是最关键的一步—调酱！很重要哦～ 用筷子搅拌均匀让每一粒米饭都裹上一层酱汁，再盖上盖子小火煮五分钟。之后打开盖子，加入泡发好的海米和葱花，翻拌均匀就可以出锅啦～ 一盘香喷喷的印尼风味黄饭就做好了~(￣0￣)~祝各位吃得开心！