原味花甲怎么做好吃？
【用料】 蛤蜊500g、酱油适量、豆瓣酱2勺、大蒜3瓣、葱1根、花椒少许、辣椒适量 【做法】 1.准备食材，蛤蜊泡在水里，加两滴香油，让它更快吐沙；葱切葱花，蒜和辣椒切成末 2.锅中加水烧开，倒入蛤蜊焯水，煮至开壳后捞起备用（这样处理过的蛤蜊更加干净）
3.热锅凉油，加入蒜末、香葱爆香，然后放入豆瓣酱和辣椒圈炒香 4.倒入焯好的蛤蜊，加酱油和料酒调味，大火炒制一会儿 【小贴士】 1.做这道原味花甲，要尽量少放调料，保持食物的本味，这样才能更好地体会到海鲜的味道。
2.蛤蜊本身味道挺鲜的，所以不需要放太多盐，如果口重的话，可以在出锅前尝尝味道再酌情添加。