剩馒头能做什么好吃的？
第一次在知乎回答问题，原来答主也是一名馒头爱好者啊（捂脸） 先说蒸馒头的技巧和经验 做馒头最重要的两个步骤是发面和蒸制。 下面简单介绍一下做法 普通面粉中倒入适量酵母粉，用温水化开，加入白糖。
开始和面，和到面团表面光滑、有弹性，盖上盖子或者盖子上面蒙上一层保鲜膜，让面团进行发酵。注意环境温度不宜过高也不宜过低（25度左右是最好的了） 当面团膨胀至原先的两倍大时，说明已经发酵好了！
把发酵好的面团取出，重新揉搓排气，做成自己喜欢的形状，我比较喜欢用模具来做，省去了和面揉面垫的麻烦。 烧开水，锅中放入适量的糖和植物油，把做好的馒头生胚放入锅中，盖上盖子进行蒸制。（这里需要注意一点就是锅里的水不要太少，以免中途缺水蒸熟后底部会开裂） 大概十分钟左右就可以了啦～
做好的馒头不要直接吃哦~因为会有很重的发酵味道~如果不喜欢可以放入锅里蒸一下~ 我最常用的方法是在冰箱冷冻室里冷冻起来，想吃的时候拿出来下锅蒸，热乎乎的超级好吃！ 接下来推荐一下我用馒头做的美食 除了直接蒸着吃之外，还可以切成块煮成馒头丸子汤，或者打一个鸡蛋进去炒成蛋炒饭，或者煎成馒头片…… 最近比较懒就没有再蒸新的馒头，不过之前蒸的馒头还有好多，就做了这道馒头水果沙拉，解解馋～
首先准备好酸奶和新鲜水果（苹果香蕉都是不错的选择） 再把馒头碾碎，和酸奶以及水果一起搅拌均匀就好了～是不是很简单呢～快试试看吧～