粽子如何煮好吃？
说到粽子的做法，那可是千姿百态的！ 在南方，有糯米粽、绿豆沙粽、碱水粽、肉粽；而在北方，则有豆沙粽、大枣粽、赤豆粽.... 要说到最正宗的吃法啊，那还得是蘸着糖吃！ 买回来的粽子，用清水冲洗干净，剥开叶儿，浸入清水中，浸泡5分钟（这样做是为了让糯米更好地入味），接着再捞出，沥干水分，就可以蘸着糖吃了。 那口感嘛，用四个字来形容——糯而不腻。
不过啊，蘸糖吃毕竟不能更美味。所以，我是不提倡这种做法的 要说怎样做才最好吃呢？我觉得最好的办法就是清炖。 把粽叶放在锅里烧煮片刻，除去苦味后，再放入糯米和适量的清水，先用大火煮开，然后转小火慢慢煮，中间记得添水哦，这样煮出来的粽子才会软嫩香甜。 如果想让粽子更入味，在煮饭的时候，不妨将它裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室里冰一冰再吃。
当然，除了清炖之外，你也可选择用高压锅来煮。只需要比平时煮米饭再多加一些水和冰糖就可以了。 我最喜欢吃的粽子要数蛋黄粽了。每次吃到嘴里，总是忍不住先嚼上一口蛋黄，那咸香的滋味呀，真是回味无穷！
想要吃到满嘴流油的蛋黄，最简单的办法就是在蒸笼里铺一层纱布，把蛋黄粽直接摆在上面，隔水清蒸10分钟左右就可以了。 你也可以尝试一下新奇的烤制方法。 把蛋黄粽放到烤箱里，温度调到180度，时间控制在20分钟即可。 经过烘焙后的蛋黄粽，香味会更浓郁喔~