紫柿子好吃吗?
小时候,村子后面有一大片柿树林,每到深秋时节,满树火红,甚是好看。 那时候,经济落后,家里穷,能吃到柿子是很幸福的事。于是,每次走进那片柿树林,我总是小心翼翼地捡起地上的柿子,捧在怀里,乐呵呵地边走边吃。 吃柿子的味道如何,已经记不清了,反正是甜甜的,味道美极了!后来,随着经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,家里也不缺零食,自然不会像过去那样,对柿子格外优待了。再加上各种快餐食品的出现,人们对食物的口味要求也越来越挑剔。我也有了好多吃柿子的机会。
有一次,我到苏州出差,临行前哥哥给了我一个精致的礼盒,说是有好吃的柿子等着我呢。我当时很诧异,因为从老家到苏州不过400公里,可是寄快递过来却花了整整四天!打开盒子后,里面躺着两个红色的果子,形状像乒乓球大小,很可爱,看上去非常有灵气。我问这是什么水果,哥哥说是陕西的“火晶柿子”,让我赶紧吃了,别坏了! 我抱着试试看的心理,咬了一口,顿时满口香甜,软嫩多汁,滑溜溜的,细嚼一下,有糯糯的口感,甜蜜的味道弥漫在唇齿之中,让我一下子爱上了这种水果。
后来,我查了一下资料才知道,原来柿子有许多品种,而能够熟吃掉的一般只有两种——甜柿和磨盘柿。其中,甜柿成熟后,颜色由青变黄,再由黄变红;而磨盘柿则通体赤红,犹如红宝石一般璀璨夺目。我们当地产的柿子属于磨盘柿,皮是橙黄色的,肉质雪白。 而我哥哥给我的柿子则是甜的,而且是红的,应该是甜柿中的佳品——“火晶柿子”。据说这种柿子皮薄肉厚,脆韧适口,甘甜汁多,富有营养。
现在,我已经离开了家乡,过上了另一段生活。但每当想起故乡,眼前总会浮现出那大片的柿树林,我在树下吃着柿子的情景。当然,还会看到那个精致盒子里的“火晶柿子”,还有那甜蜜的滋味。 (作者:赵志杰)