海鲜粉炒什么好吃?
1. 把虾冲洗干净,去头去壳留尾,用料酒、生抽和胡椒粉腌制20分钟左右; (我买了两只大虾,但是只做了半锅啊,剩下的以后再说...)
2. 准备青菜一把,胡萝卜一根,土豆一个,黑木耳适量,鸡蛋两个。 (我是晚上做的,所以只能早上买好备用了~)
3. 锅内热油,五成热时加入蒜末爆出香味儿。 (记得别烧糊了~)
4. 加入虾仁翻炒至变色。 (记得火别太大了!会老哦!)
5. 依次加入所有的辅料,炒匀。 (胡萝卜可以先放一点水浸泡一下再切,这样就不会吸进太多的油了)
6. 加水末过所有食材,大火煮开后转小火慢慢熬。 (期间别忘了搅一搅锅底,免得粘底)
7. 大约需要二十分钟左右,待汤汁变得浓郁,加入一勺糖、一小勺味精调味就可以了。 (盐就不用加了,本来就已经很咸了)
8. 鲜掉眉毛的冬阴功汤就做好啦~ 想喝浓一点的可以把熬好的冬阴功捞起来放个鸡蛋进去搅匀再倒回来,就是一碗香喷喷的冬阴功粉丝喽~