白鸽饭好吃吗?
大学同学,山西人,据说山西的饭难吃极了…… 于是暑假我们相约到了他家乡玩耍~(我请的客) 当地一个特色菜叫做“软熘活鱼”,就是一条鱼处理干净以后放在盘子里,浇上酱油、醋和葱花拌着吃…… 我问他家乡还有什么好吃的?他说有白蒸饭,特别好吃! 不信你去问问你奶奶(我奶奶和他奶奶是亲姐妹,因此我们这是表兄妹的关系…………) 于是一天中午我们都吃的白蒸饭,配着腌酸菜和豆腐丁做的咸菜,香极了……
晚上他带我去他们当地的夜市,说这里的油炸糕外酥里嫩,咬一口掉渣儿…… 于是我们就买了很多油炸糕,外焦里嫩确实好吃…… 然而我不喜欢吃甜食,便没吃多少。他倒是连吃了好几个。 第二天我起晚了,他已经吃早饭去了。我便问老板娘有什么好吃的,老板娘热情地推荐了鸡蛋醪糟,还给我盛了一大碗。
我尝了一口,顿时惊为天人——比北京的鸡蛋灌饼好吃太多了!外酥里嫩的煎饼卷着香甜的鸡蛋和糯米,配上那一口热乎乎的醪糟,真真是人间美味啊!我一口气吃完了整个煎饼卷,喝了三碗醪糟才罢休。太美好了! 下午他又带着我去了另一个夜市,说是这里的小辣椒炒肉特别好吃…
果然,一大盘油汪汪的辣椒里面夹杂着瘦不拉几的瘦肉,拌着绿色的葱花和黄色的姜丝,看上去倒也是有滋有味………… 可惜我吃完就拉肚子,后来问当地人才知道,这辣椒太辣了,一般人吃不了,我们算是瞎猫碰到死耗子了…… 不过这一趟真是值了,软熘活鱼没吃成,白蒸饭和油炸糕倒是不负众望。