油煎包子好吃吗?
作为一个地地道道的天津人,我小的时候家里是开包子铺的。那时候条件都差,没有冰箱,做不完的包子只能架在案板上凉着,等晚上卖不了就拿到附近的菜市场去送,反正不放在眼前就能省下不少人力物力。 有一年冬天,我早上起来发现爸妈都不在,桌子上放着几张纸条,写着各种地址和价格。原来爸妈为了让我吃上一口热乎的包子,天还没亮就骑车到五六公里以外的菜市场去买刚刚做好的包子,再骑车回来把包子蒸熟了给我吃。不过他们买的包子和我们自己做的包子可是大不一样。是用冷冻的肥瘦相间的肉馅和发好的面团一起拌起来的,虽然口感没变,但永远都吃不腻。
后来生活条件好了,父母不再为生计发愁了,但他们的身体却一年不如一年。终于在他们年老体衰的时候买回了房子,安享晚年。我也离开家乡去了远方求学、工作,每年也只能回到天津才能吃到香喷喷的包子。有一次我带回来一包用塑料袋包着的东西,妈妈说这是你舅舅从老家给你带的咸菜和粉皮,我打开一看居然是妈妈做的萝卜丝馅儿包子!顿时百感交集,这熟悉的味道里饱含的是妈妈对远去他乡的孩子的爱啊!
再后来我有了自己的宝宝,为了让远在千里之外的姥姥随时都能吃到我的宝宝的美味辅食,我想到了妈妈曾经用过的方法,用速冻的方式保存食材,将宝宝的辅食装进袋子里放进去冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。没想到这么多年过去了,爸爸妈妈已经离世,可我依然能用这种方式感受到父母的关爱。 现在生活更好了,我们可以随时随地吃到各种美味。但是在我心中最难忘的还是那一口热气腾腾的包子。