怎么凉拌鸡好吃？
最近爱上了做凉拌菜，其实做法都差不多的~ 首先备料！ 嫩鸡肉、葱姜蒜、辣椒干（可不加）、花生、黄瓜或生菜 ①将鸡肉洗净，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟左右； ②花生米用油炸熟，去皮备用；③锅内烧水，加入葱姜蒜、辣椒干、八角煮熟鸡肉，大概15分钟左右，关火让汤汁浸泡鸡肉一个小时左右，这样更入味哦～④捞起浸泡在汤汁里的鸡肉，沥干水分，配上花生、葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻油、醋、生抽、老干妈等佐料拌匀即可食用啦~
如果拌之前再撒上点白芝麻和葱花就更棒啦~~
做好的凉拌菜可以放进冰箱冷藏一段时间后再吃，口感更佳~ 我最喜欢在晚上追剧的时候吃咯，一口冰凉的蔬菜沙拉搭配剧里激情四射的剧情，这感觉别提多棒了~~哈哈……