如何煎炸饺子好吃？
230人看过 7个赞 油炸速冻水饺，外酥脆，里鲜嫩，一口下去超满足！
1.锅内放油，油温五成热的时候下入饺子，此时不要急着翻动，让饺子底部煎制金黄后再翻动。
2.加入两勺生抽+一勺老抽+两小勺豆瓣酱+一小勺白糖，搅拌均匀后盖上盖子焖煮5-8分钟，确保每个饺子都能入味。
3.开盖，转大火收汁，保证每个饺子的表面都裹上一层浓郁的酱色，然后撒上葱花点缀一下即可出锅啦！
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1446人看过 4个赞 喜欢面食的一定要试试这个做法！简单快手又美味！
1.锅中烧水，水开后放入擀好的面饼，煮熟后捞出过一下凉水，保证面条爽滑劲道。
2.调一个酱汁：碗中依次加入醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、芝麻，然后加半碗清水搅拌均匀备用。
3.把面擀成薄片状，然后切成细丝。（一定要薄薄的片儿啊，越薄越好）
4.在面条上喷少许食用油，然后卷起来，用刀切成小段。
5.在切好的面条上方均匀地撒上一层玉米淀粉，抖散开来。
6.起锅烧油，油热后将面条下锅炸至金黄酥脆，就可以蘸着酱汁吃了。 小贴士：
①炸的时候要注意火候，火太大容易粘锅。
②我用的这个碗比较浅，所以最后炒酱汁的时候只加了半碗清水。如果用大点的碗，可以适量多加点清水。
③放一点白胡椒粉可以去腥提香，不喜欢吃的也可以不放。
④一定要用大火快炒，炒制时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感。