花生怎么炒好吃啊？
我最喜欢吃的是水煮花生，把洗干净的花生米放在水里泡一晚上（这样比较容易入味）然后用砂锅加水煮熟 煮的过程可以加入花椒、大料、干辣椒等香料，也可以打一个鸡蛋进去，用筷子搅匀了再下锅，当然更香啦！喜欢酒香味的可以加入少量白酒。 我不喜欢带皮的花生米，所以都会把皮剥掉，不过这样吃起来很麻烦，而且皮也有营养，可以不加。 煮熟后就可以盛盘开吃了，可以配上筷子一起入锅蒸一下，味道更好哦！
除了水煮之外还可以做成香辣花生米、醋泡花生米、蜜汁烤花生米、炒瓜子仁等等，都是非常美味又简单的做法呢！
分享一道非常好吃的下饭菜，麻辣花生。 第一步，调一碗调料汁，碗里放进两勺生抽+一勺老抽+一勺豆瓣酱+一勺白糖+半碗水搅拌均匀待用。 第二步，锅里放油，放入八角、桂皮和香叶爆香，随后倒入调好的酱料煮开，放入处理干净的花生米翻炒均匀，让每粒花生米都能均匀裹上酱汁。 第三步，焖煮三分钟左右，关火让花生米继续浸泡在汤汁里，使其充分入味。
做好的麻辣花生色泽诱人，颗颗花生米都被酱色包裹，咬上一口，酥脆的口感搭配绵软的豆香，瞬间就能填满整个口腔。
喜欢辣的小伙伴可以试一下这款香辣花生米，做法非常简单。 首先把晾干的水煮花生米直接倒进平底锅里用小火翻炒，期间不停的翻动以防炒糊，一直炒至花生米颜色变深即可盛出备用。
然后锅里放少许油，放入葱花、蒜末爆香，接着放辣椒段、麻椒粒炒香，再倒入炒好的花生米翻炒均匀，最后撒上一把熟白芝麻就可以出锅啦！ 做好的香辣花生带着浓烈的辣椒香味，一口下去酥脆爽口，真的超级好吃呢！