炒糯米饭好吃吗？
作为一个地地道道的广东人，糯米鸡和炒糯米饭都挺爱吃的。 平时我们家用糯米粉做小点心，如糯米糍、糕饼类，或是用来煮粥、粽子等。 但用大米和糯米一起蒸熟，然后下饭菜炒来吃这种做法还是挺少见的（也许是我见识少）。 在我印象中只有两种可能，一种是过年时蒸年糕前会把浸泡过的糯米和大米混在一起下锅煮熟，然后做成糕点（年糕片）；另一种就是客家人用大米和糯米混合蒸成饭，再拌入剁碎的腊肉、蒜头等，做成腊味糯米饭。
至于你说的这个做法会不会是客家人的做法我不敢肯定，因为我不是客家人，也从来没吃过这种炒糯米饭，但你可以搜一下“客家的炒糯米饭”，看看是不是和你说的那样。 不过我觉得就算这是客家人的做法，也不是客家人的专属，因为我是广府人，却也很爱吃这样的炒糯米饭。 我猜这大概是北方人的做法，就是把糯米饭当成主食，与菜一起炒着吃，这样既能解决吃不完隔夜发馊的问题又能多吃点有营养的蔬菜。
我估计南方人是不会这么做的，因为南方人的主食是以米饭为准，副食以肉类、蔬菜为主，这样做有点本末倒置的感觉……（虽然我觉得这样很好吃啦～） 所以炒糯米饭合不合你口味就取决于你爱吃啥食材了 反正我是没吃过用酱油来炒糯米饭的，感觉好怪……如果用生抽来炒的话味道应该不错哒！