苋菜怎么坐起不好吃？
我要告诉你，我喜欢吃苋菜。但是我不喜欢吃的做法是清炒。其实啊，苋菜的做法是有很多的，清炒只是其中一种，而且是不太好的那种。接下来分享几种好的做法。让你爱上吃苋菜。 凉拌苋菜（超级简单的凉拌小菜） 原料： 苋菜一把、蒜末适量、生抽两勺、香醋一勺、辣椒油少许、白糖一勺、鸡精少许。 步骤： 1.准备一把苋菜，摘去老叶，洗净后备用。
2.烧锅开水，加入少许食用油和少许盐，放入苋菜焯水，大约一分钟左右即可出锅。
3.把焯好水的苋菜放入容器中，加入蒜末、生抽、香醋、辣椒油、白糖和鸡精拌匀即可食用。 你也可以加入一些黄瓜丝或者花生米，做成凉拌菜，特别的好吃。
韭菜炒香干 用料： 韭菜半斤、香干三块、红椒一个。 调 料： 植物油二汤匙、大蒜两三瓣、细盐半茶匙。 制作过程： 1.准备好所需材料，韭菜洗净切丝，香干切片或切丝，红椒去籽切细丝，大蒜拍碎剁成蒜蓉。 2.锅中加少油，烧热后下蒜蓉爆香，再下香干、红辣椒丝和韭菜炒匀。
3.下盐调味，炒匀即可装盘。 小贴士： 在下盐的时候如果感觉味道淡，可以稍微多放一点。因为后期食材入味以后会带出咸味来。
虾仁烩韭菜 材料：鲜虾500g、韭菜250g、姜、葱各10g。盐6g、味精2g、胡椒粉2g、料酒10g、鸡蛋1枚、生粉10g、色拉油750g。 制法：将鲜虾去壳取仁，用清水冲洗干净，沥干水分；将韭菜洗净，切段待用；将盐、味精、胡椒粉、料酒混合均匀，调成酱汁待用；将蛋打开搅散，加入淀粉调成糊状待用；锅内加油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出备用；锅内留底油，放入葱末、姜末炸香，倒入调好的酱汁，烧开煮滚，下入虾仁，轻轻拌匀，撒上韭菜段、胡椒粉，小火焖煮片刻，起锅装盘即可。
小贴士：这道菜主要吃的是虾仁的鲜嫩，所以不宜久煮，否则会影响口感。 好了，就酱。有问题可以留言哦～