黄花和什么做好吃？
以前吧，对于菌子这种食材，觉得特别高大尚！ 怎么都要花上些银子，买上一两个品种，回家用鸡汤、排骨汤做一碗汤品。或是做成凉拌菜，配上点葱花，调个味，也算蛮好吃的了！ 后来啊，在云南待了几年，认识了一个朋友，对菌子是真爱啊，天天都在吃什么野生菌火锅、野生菌炒肉…… 说实话，刚开始，我是很拒绝的，这玩意儿这么好吃？ 直到有一次，他带着我上山捡菌子（其实是他和别人打架，我跑来找他，顺便捡了一点），山上的菌子真不少，我们俩都乐坏了，捡了一大袋。然后回到住的地方，用一个铁锅，把菌子全炖了，那味道，真是绝。 我这辈子都忘不了，至今为止，都觉得那是最鲜美的味道。
之后啊，每年到了出菌子的季节，我都会找一找关于菌子的美食。今天做的这个菌菇红烧肉，是去年做的，留着过年吃的，今天刚好拿出来分享。 用五花肉来做红烧肉，再配上百香果，烧出来的味道一点也不油腻，满嘴都是果香四溢，非常清爽的口感。加上菌菇的特殊香气，这一大碗饭，绝对能下三碗饭！
【食材】 带皮五花肉、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、姜 料酒、生抽、老抽、白糖
【做法】
1、 准备好所有的食材后，将香菇和杏鲍菇清洗干净，切成块状；胡萝卜去皮，清洗干净后，切成块状备用。 2、 锅中放入适量的水，将五花肉冷水下锅进行焯水，焯好水后撇去浮沫，加入适量的料酒、生抽和老抽，大火翻炒上色。
3、 加入切好的葱姜，继续翻炒，然后再倒入切好的香菇、杏鲍菇和胡萝卜，翻炒均匀后进行炖煮。 4、 炖至汤汁浓稠，鱼肉入味后，就可以关火出锅啦~ 这道菜的秘诀在于调料，如果你不想自己的菜肴过于单调，可以在最后时刻加入少许白糖提鲜哦~