白粥怎么煮更好吃?
白粥好吃,简单快手又营养的做法 准备食材:大米、小米、清水; 1.将米淘洗干净后,放入电饭煲内胆中,加入比平时煮粥多一些的水,按下煮饭键; 2.煮饭过程中,将胡萝卜去皮洗净切成小块,芹菜去叶留茎切段备用; 3.待饭锅跳至保温状态时,打开锅盖,用勺子搅动一下防止锅底糊底; 4.取一干净炒锅,热油后将切好的胡萝卜和芹菜倒入锅内翻炒片刻后盛起全部料待用; 5.再次将电饭锅的盖子盖上,等待加热完成后(约半小时)将之前炒好的配料倒入锅内拌匀即可食用了。 这样一碗鲜香滑嫩的胡萝卜芹菜粥就做好啦!
Tips:
1.由于电饭煲的焖烧功能温度控制在100℃上下,所以不用担心大米熬煮成粥后会过于软烂。如果实在不放心,可以在出锅前几分钟用筷子搅动一下。
2.如果希望成品更加清爽一点,可以在第二步骤中加入少量植物油或者黄油,这样既能保持原料的香气,又能让米粒更柔软易咀嚼。