能做点什么好吃的?
我喜欢吃面食,于是我用面粉发了一点儿馒头,结果成了这种形状。。。 我只好把它切成块,煮成馒头汤喝掉了╮( ̄▽ ̄)╭ 还有一次做馒头,我放了巧克力粉,于是成了巧克力馒头→_→ 蒸熟了之后软软的,很好吃~\(≧▽≦)/~ 后来我又开始做面包了,但是我不是很喜欢用面包机,我就用烤箱,自己按网上的配方来做。做了几次效果都不错。这里推荐一个做的比较多的馒头面包,叫红豆核桃面包。做法如下: 将除黄油以外的所有材料放入搅拌缸中,搅拌均匀后,加入黄油,继续搅拌至面成团并且光滑柔软。 然后把面团放在容器里盖上盖子发酵至原体积的2.5倍大(大概1个半小时)。 把发酵好的面团平均分成4份,揉圆,盖上盖子松弛15分钟。
在案板上撒上面粉,防止粘锅。把面团擀成长舌状,均匀铺上红塘和熟黑芝麻,轻轻卷起,捏紧收口。 (PS:因为这次做的比较多,所以我在面团发酵好后,又重新混合了新的配料,这样保证了每一个面包的馅料口味都差不多。如果一次性做比较少的话,就不用再混合了。) 把卷好的长条切成两段,用刀在中间压一下,做成两个圆圈。
放进预热好的烤箱,中层,上下火180度烤25分钟左右。 烘烤的过程中,表面会结出一层薄薄的外皮,非常好看。 烤好的面包冷却后装进保鲜袋里,防止变干。可以放两天,第二天拿出来吃的时候,口感还是非常好的~~