怎么烧串才好吃？
首先呢，要选好的肉，羊肉最好的部位是肋条，牛肉最好的地方是牛腱子，然后洗干净，用冷水泡出血水（非常重要，一定要泡出血水） 然后用白芷、桂皮、香叶、辣椒、孜然腌制一晚（最好放冰箱保鲜层），中间可以翻动一下。 最最重要的是烤的时候一定不要急着烤，这样会导致肉质发紧不好吃，而且容易烤糊。正确的方法是把腌制好的肉用网纱袋装起来，放在电饭煲的锅底，然后加水至完全没过，放在电饭煲里蒸熟即可！（像蒸饭一样） 熟了之后取出来，串成串，刷上烧烤料（烧烤料里有盐和味精，所以不用再加了），烤箱200℃提前预热，放进去烤6-8分钟即可出炉！ 保证比外面卖的烧烤味美还新鲜！