酒糟放什么煮好吃？
最近迷上了米酒，家里酿了一缸（一缸=十斤米）。 作为南方人，米饭是主食，但很少吃成米的。于是我就用大米做了两道美食：
1、酒香烤肉 买来了新鲜的牛小排，先用香料腌上一晚上，第二天准备烧烤。在烤盘上铺一层切好的葱丝，放上牛肉，再均匀地撒上一层白砂糖。在烤盘的上方架一个碗，防止烤肉沾上油烟。 用小勺子舀起一勺甜甜蜜蜜的酒汁浇在烤肉上面，顿时酒香四溢~ 烤肉烤得吱吱冒油，烤到半熟的时候可以在上面插几根香菜增加香味。我是在烤箱里加热烘烤的，温度不用太高，不然就烤糊了。 烤好的肉香味扑鼻而来，让人食欲大增！一口咬下去，焦香的口感和甜丝丝的酒味相互交融在一起，简直不要太过瘾哦……
2、糯米酒醉河虾 大凡喜欢喝酒的人一定都听过这句诗：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。这描绘的正是江南水乡春日的景象，而这首诗的作者就是唐代大诗人张志和。 为了不辜负“最美人间四月天”，我在网上买了鲜美的桂花鸭，还买了一袋糯米酒。先把鸭子炖了个酥烂，再舀两大勺糯米酒进去，盖上盖子小火焖一会儿，让糯米酒的香气融入鸭肉中。最后撒上点葱花，就可以出锅享用了。 一碟豆瓣酱，一块豆腐乳，再配上这个糯米酒焖鸭，简直就是神仙搭配啊~~ 剩下最后一瓶糯米饭，我加了一勺白糖，调成甜甜的糯米酒汁，浇在新鲜的河虾仁上，一盘色香味俱全的美食就出来啦～～