小尖椒怎么调好吃？
小尖椒的做法很多的，我可以给你推荐几个：
1、凉拌小尖椒 食材准备： 小尖椒500克、蒜瓣3-4颗、香葱适量、白醋1勺、白糖1勺、生抽1勺、植物油少许 做法步骤： 小尖椒洗净去籽后对半切开；
蒜剁成蒜末，香葱切末备用；
锅内放入少许植物油，油热后放入葱姜煸炒出香味后倒入切好的小尖椒中；
将白醋、白糖和生抽调成酱汁，淋在搅拌均匀的小尖椒上，最后撒上葱花拌匀即可食用了。
2、青椒炒鸡蛋 食材准备： 小尖椒500g、鸡蛋4个、盐、白砂糖、胡椒粉、淀粉、香油各少许 做法步骤： 小尖椒去蒂去籽洗净后切成细丝状；鸡蛋打入碗中搅散待用；
锅内烧热倒油，油热后倒入蛋液，小火慢炒至金黄松散后盛出待用；
锅中留底油，下姜末、葱白段爆香，随后加入青椒丝煸炒至呈淡绿色，调入盐和白砂糖炒匀；把炒好的鸡蛋倒入锅中，和青椒一起混合均匀，撒入少量胡椒粉增香，再用水淀粉勾芡，大火收汁，最后淋上香油拌匀就可以关火出锅了。
3、小尖椒炒腊肉 食材准备： 小尖椒500 g、腊肉150 g、蒜3~4粒、姜2片、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖1汤匙 做法步骤： 小尖椒洗净去掉青椒蒂部，放入锅中加入适量清水煮沸后再煮2分钟捞出沥干水待用；
腊肉的肥肉和瘦肉分开切片，瘦肉用生抽、老抽、冰糖腌制半个小时左右；
热锅冷油，下入腌制好的瘦肉翻炒至变色，然后放入姜片和蒜头爆出香味，接着加入青辣椒块及豆瓣酱一同翻炒均匀；
转小火焖烧十分钟左右，然后开大火将汤汁收到浓稠，就可以关火了。如果喜欢吃辣的可以放些干辣椒在里面。