什么黄油配面包好吃？
这个我可太有发言权了，之前做西餐厅期间，为了做出最好吃的面包，尝试了大量的黄油和酱料，下面分享一下。
一、高筋面粉 500g 低筋面粉 50g 水（冰水） 290ml 干酵母 6g 细砂糖 30g 鸡蛋 50g 无盐黄油（脱脂） 40g 1.除黄油以外的所有食材放入面包机桶里，启动程序做成面团； 2.加入黄油后继续揉至完全吸收，制作完成。 二、沙拉酱 鸡蛋黄 3个 白醋 45ml 糖粉 50g 玉米淀粉 10g 橄榄油 75ml (没有淀粉可以用等量牛奶代替) 1.蛋黄加糖粉、玉米淀粉混合打散； 2.加入醋、油搅拌成稠糊状即可。 三、果酱 新鲜水果（草莓、香蕉都可以） 800g 白砂糖 40g 柠檬汁 20ml 酸奶 250g 1.水果切块，加入白砂糖腌制一个小时； 2.腌制好的水果倒入锅中，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮至浓稠，加入酸奶拌均匀即可。 四、奶油奶酪 奶油奶酪 250g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 玉米淀粉 5g 1.将奶油奶酪和细砂糖放在碗中，用筷子或者勺子搅打成细腻的糊状； 2.打入鸡蛋搅匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀。 五、巧克力 黄油 50g 黑巧克力 50g 全脂牛奶 100ml 1.将黑巧克力和黄油加热融化； 2.加入牛奶拌均匀，冷却至不烫手，装入裱花袋待用。