萝卜菜怎么烫好吃？
四川人吗？那好办，我们这做法很简单—— 1、买半斤青笋（就是萝北菜），去皮切丝；再切点葱花和红椒丁备用 2、把切好的青笋用盐水浸泡一会，然后捞出来挤干水份待用 3、锅烧热后放油，油温上来后放入准备好的红辣椒和葱花爆香 4、爆香后倒入沥干水的青笋丝，炒啊炒啊～～ 5、炒到青笋丝变软了后，放适量生抽、盐、白糖炒均匀就可以出锅啦
PS： 1、做这道菜不用放很多油，因为青笋本身有油脂的。而且如果是纯瘦肉的话会老得很难吃，建议多放点肥肉或者肥膘进去一起炒菜会更香更好吃哦~ 2、不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我家是无辣不欢的，所以放了辣椒和红油吃起来才更过瘾！ 来，上碗白米饭，就着这个菜我能扒拉两大碗……