用什么炖骨头好吃？
我推荐用萝卜炖排骨，非常美味。 主要食材：排骨、萝卜 调料：葱、姜 配料：八角、桂皮、食盐、味精、鸡精、白糖 1.首先我们准备排骨500克剁成小块（买的时候可以让老板帮你剁好），然后凉水下锅，加入料酒去腥，大火烧开煮2分钟捞出备用。
2.接着我们把萝卜切成块状，这里建议不要削皮，因为萝卜皮的辣味可以很好的激发排骨的香辣味。
3.锅中烧油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮炒出香味，然后倒入排骨煸炒片刻，添加食盐、味精、鸡精、白糖调味，随后加入适量的热水没过食材，大火烧开转中火熬煮1小时。
4.这时候我们来处理一下萝卜，起锅烧油，油热后放入切好的萝卜，煎至两面金黄，然后倒入排骨中，再炖煮半小时，等到排骨软烂，萝卜酥嫩时就可以关火食用了。 这道汤品非常适合冬季饮用，有滋阳润燥、清热祛火的功效。而且做起来也很简单，喜欢的朋友快来试一试吧！