面粉条煮什么好吃?

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我小时候是住在外公外婆家的,所以关于我外公的一切食物都格外得美味!我印象里的小时候,每次过节或者什么节日的时候总能吃到外面买不着的特色零食和面食,至今想起还是馋的不行不行的…… 说到面食就不得不提做面食最棒的人,那就是我的外公,一个身材瘦小但特别精明能干的人。除了会做一些传统的美食外,还会做不少特色点心,像啥千层饼、韭菜盒子、红糖馒头等等……但我最最最喜欢的还是要数他做的面条!

记得有一次学校组织去春游,因为带的东西比较多,所以我拿了一个编织袋装着所有要带的食物。其中就有我最喜欢的外公做的手擀面(用葱花油浇的),还有鸡蛋煎饼、咸菜、饼干之类的。到了目的地后大家纷纷拿出自己的食物分享,有人带烤红薯,有人带面包,还有人带寿司,可是都没有我的面条吃的过瘾!于是就在大家都吃零食的时候,我一个人吃完了两碗面条。(其实我还想再来一碗可阿姨不给啊~呜呜呜~)

后来长大些了,我离开家乡在外面上大学,每逢过年过节才能回去一趟。每次回去总喜欢缠着外婆给我做我喜欢吃的食物,其中就有外公最爱给我做的面条。其实做法很普通,就是手工擀面、开水下锅煮熟、捞起过凉水、拌上佐料即可。但我觉得那是我这辈子吃过最好吃的面条!细细长长的,滑溜溜的,拌上特制的佐料,吃起来很有嚼劲,回味无穷。

后来我大学毕业进入了外企工作,由于工作压力比较大,经常没时间吃饭,于是就买了各种便当盒给自己做午餐。其中也有各种各样的面条,但是吃着吃着总觉得没有小时候的味道,不是太咸就是太淡,不是太硬就是太软。

终于有一天,在思考再三以后决定自己买点工具自己做吧!于是就到超市采购,经过挑选最后买了一台迷你豆浆机(因为觉得这个比较实用又好看),一台和面机(觉得这个可以做很多不同的面团,肯定能用得着),然后还买了不少面粉。回家以后把机器摆放好,看着它们都觉得开心。接下来几天,我做了各种各样不同口味的面条——菠菜汁面条、胡萝卜汁面条、花生酱拌面、辣椒炒面等等……虽然卖相不太好,不是太黑就是太黄,不够光滑,但在味道上是绝对赞的!尤其对我这个从小爱吃面食的人来说,再挑剔的味蕾都被征服啦! 自从开始自己做主食之后,我发现原来一天只吃一餐或一餐都不吃的问题全都解决了。而且自己做的食品营养更全面且更健康。

现在有了宝宝,为了让宝宝爱上吃饭,我不时用小时候的方法来哄她,比如做各种形状的馒头、花卷,用酸奶、水果榨果汁、蔬菜汁蒸粗粮馒头,或是包水饺、烙馍卷菜等。不过最常用的方法还是做手擀面,因为做起来简单快捷,而且有浓浓的亲情气息,更重要的是孩子特别喜欢!

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