狗肉同什么煲好吃？
狗肉火锅 材料：狗肉（已煮熟切片）、猪排骨、萝卜、姜、蒜、青辣椒（切圈）红辣椒（切圈）泡椒（剁碎） 调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、豆瓣酱、葱花、食用油 做法： 1.将萝卜去皮，清洗干净后切成薄片备用； 2.锅内放油，烧至六成热时爆香姜和蒜，然后放入排骨、豆瓣酱和泡椒炒出香味，加入适量清水煮沸，再把切好的狗肉片放入锅中，加入胡椒粉、酱油和料酒搅匀，最后倒入萝卜片炖至熟烂，调入葱花、食盐和味精即可食用。 如果觉得清淡，吃时可以依个人口味适量调入辣酱和花椒油。
小贴士： 煮好的狗肉颜色呈淡黄色，肉质鲜嫩，汤汁清亮。如果不喜欢吃到骨头或者觉得麻烦，可以将狗肉浸泡在冷水里半小时左右，再用清水冲洗干净。
附：制作豆瓣的时候，可以用新鲜的豆瓣，但新鲜豆瓣做的菜色泽欠佳且不易入味，所以在做菜前把新鲜豆瓣用清水浸起来，或者直接用干豆瓣效果会更好。