宝宝辅食猪肝粉怎么做好吃？
作为给宝宝做过N多辅食的勤劳妈妈，这个问题我能答！ 首先来说为什么要给宝宝吃猪肝粉？ 主要是因为肝富含铁元素，而铁是血液中含量最多的矿物质元素之一，也是构成人体免疫物质——抗体的成分；且肝脏还是维生素最丰富的器官之一，特别是水溶性维生素，如维生素B族、维生素C等。 所以从补充铁元素，提高抵抗力，到补充维生素，肝脏都是不错的选择（注：维生素怕高温，所以制作的过程一定要控制好温度和时间）。
再来说说怎么做。 一般给娃做辅食都是清水煮或者清水炖，但是这样做出来味道不好，宝宝不爱吃啊，怎么办？我教你一招——炒着吃！ 把猪肝冲洗干净，冷水浸泡出血水，然后清水冲洗几遍，沥干水分待用。（ps：如果猪肝表面有淤血，可以在清洗的时候轻轻揉搓掉。） 切好的猪肝放到锅里，加1.5～2倍的清水，开始炖。待水开后，撇去浮沫，加点料酒和姜片去除腥味，然后盖盖子小火慢炖半小时左右，直至软烂。 把炖好的猪肝捞起来，滤干水分（注意不要用笊篱之类的工具夹取，容易搅碎），放到炒菜锅里，撒点葱花增香，大火翻炒至干燥。（ps：这里要是觉得水分太多比较黏糊，可以适量加点面粉） 趁热把炒好的猪肝研成细细的粉末状，装瓶备用。
小贴士： 因为要给宝宝吃，所以我只是稍加了点调料，清炖，不过你也可以加点豆瓣酱、剁辣椒之类来提升口感。当然，你要是觉得这样还嫌苦，你可以再多放点调味品，但是要注意别放花椒、八角等气味重的香料。 其实除了猪肝之外，鸡肉、鱼肉等肉类也可以这么做哦，以后宝宝不爱吃饭，你就“欺负”它！ 更多辅食做法，可关注微信公众号【小七的辅食日记】 祝宝宝健健康康，吃嘛嘛香！