菜花芯怎么炒好吃？
【菜名】：鱼香花菜 【制作步骤】： 1.准备材料，花菜洗净掰成小块（可以用手掰，比较卫生），胡萝卜去皮切成细丝，葱姜蒜切末 2.锅中烧水，水开后倒入花菜和胡萝卜丝，加适量盐煮熟盛出待用； 3.调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺白糖+半碗清水调成汁待用 4.起锅热油，倒入葱姜蒜末爆香后加入豆瓣酱炒匀，然后倒入花菜和胡萝卜丝翻炒几下 5.淋入之前调的酱汁，收干汤汁，撒上葱花点缀即可！
小贴士
1、这道菜里放了比较多的佐料，所以蔬菜本身的味道不会很浓，如果喜欢重口味的可以在腌制的环节加少许胡椒粉、辣椒粉或者孜然粉去腥增香~
2、鱼香汁儿是这道菜的灵魂所在啦，所以一定记得要调好味道再倒进去哦～
3、很多酱菜的酱料里面都有糖和油，所以在腌制蔬菜的时候不用另外放糖和油了哈！