木须肉方甜面酱好吃吗？
小时候，我妈做这个的时候我总是抢着吃，所以还是比较有发言权的 先说原材料的准备
1、猪瘦肉（纯瘦肉）250g；
2、鸡蛋一个；
3、干黄酱三勺（用豆浆机打成稀糊状）；
4、甜面酱两勺；
5、淀粉一勺；
6、花椒、大料、桂皮、香叶适量(用于熬制酱汤)；
然后就是制作过程
1、把猪瘦肉切成薄片(我是用刀背剁的，比较省时间)；
2、在肉片里放入蛋清、淀粉抓拌均匀腌制片刻；
3、炒锅里放少许油烧热，放入两勺甜面酱小火煸炒出香味儿；
4、倒入三勺黄豆酱和适量清水烧开，调成小火熬酱；
5、当酱料变得浓稠，香味四溢时，就可以倒入腌好的肉片了，马上关火，避免上色过重。 如果不喜欢吃辣的，可以把尖椒换成圆椒或者胡萝卜等颜色鲜艳的蔬菜。
木须肉的口感应该是咸香，软糯，不柴不腻。吃到嘴里第一感觉是醇厚，然后是回甘。回味里有鲜甜的味儿。就像品酒一样，初尝觉得平淡，可是越喝越过瘾。
希望你喜欢这个答案~