白饼子怎么炒好吃？
我我我！我炒的白饼子最好吃！用东北的大米饭，别问我为什么是大米饭不是小米饭[手动摊手脸] 首先，要准备食材呀。 鸡蛋两个、盐适量、葱花适量（可以不放）、火腿三根切丁（也可以放胡萝卜什么的但我觉得这样比较油一些...）、咸菜（就是那种腌的小菜用凉水泡起来就好啦～）、油适量。
1.把鸡蛋打成蛋液，加盐调味 2.倒入切好的葱花和火腿丁拌一下 3.最后倒进泡好的咸菜里面拌匀~ 这里有一个重点！一定要是用凉开水泡的咸菜，这样子腌制出来的咸菜味道会很脆而且不会很咸齁人哦～
4.平底锅或者电饼铛预热后抹上一层油，米饭倒进去压平了之后开个小火让米饭受热变蓬松并定型～这个过程大概需要五六分钟吧，注意观察不要糊了哦～
5.定好型之后再撒一层薄薄的面粉在上面~~这一步是防止在后续制作的过程中粘锅底～
6.煎到两面金黄就可以啦～是不是超简单～
趁热吃超级棒的呦～外酥里嫩，香喷喷～ 我还会在碗里倒上醋和酱油调个味儿～你试试就知道啦～保证你吃得饱饱哒～