盐萝卜怎么盐好吃？
把买回的萝卜洗干净，切成薄片，放少许盐拌匀，腌约半小时； 在腌好的萝卜中打入鸡蛋，加面粉调制成糊状； 锅中放油烧热，将调好味的萝卜糊下锅炸熟即可（注意油温不能太热，否则会脱糊）。 吃时撒上葱花、香菜末、辣椒面等调味品。
特点：色泽金黄，香酥脆嫩。
制作关键：面糊要调得厚一些，并且要保证挂糊彻底。在炸制时要始终保持小火，以免爆裂。
原料：肥瘦猪肉150克，猪肠200克，食盐3克，酱油8毫升，料酒5毫升，白糖15克，大葱5克，生姜4克，花椒7~8粒 做法：
1. 用清水将肠内杂物冲洗干净，再放入开水锅里煮一煮，除去异味；
2. 炒锅上火，放入少量油，下入葱姜片炒出香味后，倒入焯过水的肠儿和所有调味料，加入适量清水，烧开撇去浮沫，转小火慢慢炖煮；
3. 当用筷子能够轻易戳透肠儿的时候，转大火收浓汤汁，盛出晾凉以后即可食用。