鸡腿和胡萝卜怎么好吃？
胡萝卜炖鸡腿有营养吗？可以说这两者放在一起烹饪营养是非常丰富的，因为胡萝卜中富含着非常多的胡萝卜素，而鸡腿则是富含着蛋白质以及脂肪。这两种食物都是非常常见的，所以若是想吃的话是比较简单的。今天，就来为大家详细介绍下如何烹饪这道菜。
胡萝卜炖鸡腿的做法
主料：鸡腿、胡萝卜
辅料：盐、酱油、葱、姜、大料、料酒
做法：将鸡腿和胡萝卜切块，然后用热水焯一下，再用凉开水冲洗（这样可以把鸡腿里的血水泡出来）。在锅里放适量油，烧热后放入葱，姜，大料炝锅。将焯好的鸡腿和胡萝卜倒入炒好的锅里，加适量水，放少许料酒，盐，酱油。大火煮沸后，关成小火，煮沸后再用小火炖1个小时左右。（可以根据自己喜欢菜软烂的程度来调整时间）
胡萝卜炖鸡腿的特点
营养分析：1、提供人体必需脂肪酸。鸡肉中的脂肪酸主要成分是亚油酸和亚麻酸，现代医学研究证明，饮食中若是缺乏亚油酸和亚麻酸，容易诱发糖尿病、心脏病、血管硬化和胃溃疡。2、维生素含量多。鸡腿中丰富的维生素可帮助分解脂肪，清除垃圾，还有抗衰老的作用。3、提高体能。鸡肉虽然是优质蛋白的主要来源，但是相比猪肉、牛肉等，鸡肉更富含能促进体质生长的氨基酸，以及能够提高体能的钙元素。4、口感好。由于鸡腿肉带皮，肉质更有弹性，咀嚼起来更有味，符合年轻人和年轻妈妈的口味。
以上就是为大家介绍的这个食谱的烹饪方法以及特点，相信看过之后，喜欢做饭的朋友肯定也有了自己的一些认识。所以，若是有兴趣的话，完全可以做一些来品尝下。