牛肉芹菜馅饺子怎么调好吃？
很多人都喜欢吃牛肉芹菜馅料的饺子，虽然这种馅料属于平常的馅料，但是吃起来味道却非常的不同，这种馅料吃起来爽口又鲜嫩。在制作这种饺子的时候，我们一定要先将芹菜处理好，清洗干净之后要把芹菜碎成丁，而牛肉馅要肥瘦搭配。还有就是大家在放调料时要适量，因为芹菜的味道比较独特，如果放入多余的调料就会将味道覆盖。那么牛肉芹菜馅饺子怎样调好呢？下面就给大家仔细来讲讲。
牛肉芹菜馅饺子的调法
1、牛肉剁成肉末，芹菜择洗干净之后切碎，将二者混合在一起，加入食盐、酱油、香油、葱姜末进行搅拌。如果是腌制饺子馅，还是要放入适量的食盐腌制一下，这样可以去除芹菜的生味。如果是平时吃就不用腌制了，因为这生的芹菜味道已经很好。
2、蒸锅加水煮开之后把它转入到小火，把饺子放入到锅里面，盖上锅盖蒸7分钟左右即可，如果心急的朋友可以用筷子戳一下饺子看看是否熟烂，如果饺子煮好之后把饺子煮熟就可以了，如果是夏天吃最好放入冰箱中进行冷藏，如果是在冬天就可以直接吃了。
牛肉芹菜馅饺子功效作用
1、营养价值比较高，因为牛肉和芹菜中都有丰富的营养物质，而且这两种营养元素都是很贵的食物，所以人们通过吃这种饺子就可以补充身体的营养，而且口感也是很好。
2、降血压，因为芹菜中含有丰富的营养成分，这些营养成分具有平喘降压的作用，所以在平时大家可以多吃一些芹菜，这样能够帮助很好的降血压，如果是高血压的朋友就可以多吃些这种饺子。
3、健脾养胃，因为牛肉可以强健脾胃，而芹菜具有消病保健的功能，这样就可以很好的健脾养胃。
牛肉芹菜馅饺子怎么挑？
1、挑选新鲜的牛肉，新鲜的牛肉一般颜色的色泽鲜艳，并且肉质比较紧实，切开的牛肉厚度比较一致。
2、挑选新鲜的芹菜，一般新鲜的芹菜看上去水分比较充足，并且芹菜的叶子翠绿，芹菜根部没有水泡。