多层马蹄糕做法？
这个点心我小时候特别爱吃，每次去香港都会买很多回来。但一直不知道是用什么方法做的，这次终于弄懂了，高兴坏了，马上做给老婆吃。据说是广东和福建地区的小吃，但我在成都也吃过，所以应该不是地域专属吧 准备面粉100g、糖粉50g（一定要用细砂糖）、鸡蛋2个、牛奶250ml。 把蛋液、糖粉、面粉倒进一个大碗里，搅成面糊状，过筛两次，这样会做出的蛋糕更细腻 蒸锅里的水烧开之后，把盘子放在蒸屉上（一定要用盘子！不能用碗！不然很容易失败！）盖上盖子大火蒸30分钟左右。因为用的微波炉，我最后用牙签插入蛋糕中央检测是否熟透，很方便。筷子插进去的时候，如果筷子沾上了湿润的面糊，就代表熟了 取出放凉后，用抹刀在盘子上划一圈，然后扣出来就可以了 是不是很简单啊～吃起来有点像发糕的口感，但我觉得比发糕更软嫩一些，搭配牛奶一起吃，味道更好 我还做了芋圆、冰粉，也是广东地区的特色小吃，做法都很简单，下次再分享～