菱角粉怎么食用方法？
小孩食用菱角粉的好处有哪些？
菱角的营养价值有哪些： 菱角是我国著名的特产之一，因其特殊的形状和脆嫩的口感，受到人们喜爱。菱角如梨子般清甜可口，如板栗般松软脆爽，另有特别的清香气息，别有风味。古人吟诗唱赋，形容菱角多不胜数，最著名者，莫过于李白的“镜湖三十里，薜荔有芙蓉”。菱角不仅是美味佳肴，而且是医家良药，用菱角粉去粉末，加水研磨制作成的膏药，可治烧伤和瘰疬；用菱角壳治疗胸腹邪气，是古人常用的解毒中草药。
菱角好吃，但部分市民买回来怎么吃不明白，不是煮着吃，就是蒸着吃，或者生吃，都没有吃到它的美味之处，其实菱角还可以磨成粉，加工以后食用，更加美味。现将菱角粉的食用方法介绍如下：
菱角粉是怎么制作的： 将菱角用清水（冷、热均可）浸泡，剥去菱角壳（硬翅），将菱角丝切成2~3段（方便磨粉），再用筛子筛一遍（筛去菱角外皮、壳等杂物），然后将菱角放入铝制粉筛内，用筛子蘸水反复磨研，直到将菱角磨碎成白色粉末（建议用豆浆机代劳，家里没有豆浆机的用石磨磨成粉也行），将磨好的菱角粉过筛，再用洁净纱布滤去杂质，将滤过的菱角粉放入容器内，加盖贮存（建议用纱布包好后放入榨汁机内的果汁杯内，这样不会污染其他食物，在吃的时候拿出来就行），吃时用洁净馒头或饭匙捞捞出即可。
菱角粉怎么吃：
一、 将猪排洗净，切成小块，撒上菱角粉（一般4-6颗），拌匀。加少量水，一同打汤。
二、将菱角粉拌匀，搓揉至粘手，稍待片刻。将糯米粉揉成光滑的小丸子，在水锅内煮熟，加入适量凉水，调至合适口感。
【温馨提醒】：
婴儿不适宜吃菱角
因为菱角性寒，生的菱角一般煮很烂再吃，要是婴儿吸收不了就会拉肚子。至于要用煮过的方式给宝宝吃，那就要看宝宝的肠胃情况而定了。建议在给孩子食用菱角的时候，也要把菱角的尖剪掉。