怎么做红烧牛肉烧土豆？
红烧牛肉块炖土豆的做法步骤：
1、准备好需要的食材，牛肉切成小块，大约2到3公分的大小，土豆去皮切成块，清洗干净备用，姜切片备用。
2、锅中放油，油温烧至7成热的时候放入姜片，翻炒两下，然后把牛肉倒入锅中进行翻炒，炒至牛肉变色，放入适量的料酒、白糖、酱油、盐、陈皮，添水加盖焖煮半小时。
3、土豆换上干净的刀具，并切成块，切好的土豆放入锅中炒一下，放入一点点料酒和酱油翻炒一下，然后放入锅中与牛肉一起炖。
4、开盖子，翻炒均匀，盖上锅盖开炖，汤汁收干后就可以出锅了。
红烧牛肉怎么做？
1、食材：牛肉10斤、大葱1两半到2两、生姜1两半到2两、黄酒5到8两、盐适量。
2、将牛肉放入清水中浸泡1小时后捞出，洗净。大葱切段；姜切片。
3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入牛肉，煮开。
4、撇去浮沫，放入葱、姜、黄酒5到8两，烧滚3分钟后关火，泡4个小时后捞出牛肉，将汤水倒掉。
5、热锅入油，待油热后放入冰糖，小火炒至融化。
6、倒入焯过水的牛肉，翻炒，炒至牛排上的颜色变得鲜艳。
7、加适量的热水，没过牛肉，烧开。然后将牛肉放入锅中，炖40分钟。
8、在炖好的牛肉中放入盐，调匀即可。