土豆西红柿鸡蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋是我们生活中最普通的一种食物，但是还是有很多人都不知道这两种食物搭配一起吃会怎么样，功效又有哪些？今天小编就带大家一起来了解一下。
西红柿炒鸡蛋的功效与作用
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
西红柿炒鸡蛋营养分析：
主料：鸡蛋 3个，西红柿 3个，
调料：色拉油，盐，糖，西红柿酱，香葱，蒜。
做法：打鸡蛋，加盐和一汤匙香油，搅匀；西红柿洗净，切薄片，或用勺子将西红柿碾碎，越碎越好；炒锅烧热，加少许油，将打好的蛋液倒进锅中，迅速搅匀盛出；就着炒蛋的香气，加香油，葱姜蒜炝锅，放入番茄碎翻炒；西红柿变碎，加糖和一勺番茄酱，加开水；水开后将之前的炒蛋放入，轻轻搅拌；待汤汁变得有点粘稠时，将蛋加入，翻炒几下就可以出锅了。
鸡蛋是人类理想的蛋白质来源
鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
土豆的营养价值
1。土豆能调整衰弱的气焰，让劳累的身影重新焕发往日的笑容。
2。土豆能帮你清除身上所有疾病和忧愁，拥有健康快乐的人生。
3。土豆能防止心血管疾病。
4。土豆能健胃，改善消化不良。
5。土豆能减肥。
怎么吃土豆能减肥
第一：不能不吃土豆，否则会产生剧烈的饥饿感，进而会形成减肥的反效果。也就是说，土豆是减肥食物中不可或缺的存在。
第二：将土豆作为主食，如此既能饱腹感，又能延缓血糖上升，是比较理想的减肥食物。与此同时，还可以用土豆替代主食，这样饮食安排即能控制热量，又能吸收热量。
第三：土豆做菜，尽量选择清淡口味。