香肠白菜怎么炒好吃？
这个蔬菜炒的好吃，关键还是要用砂锅来炖啊！ 用砂锅来炖的食材很多了，豆腐、排骨、土豆、海带等等都可以。 但是用砂锅来炒我倒是第一次尝试，居然觉得还不错。 砂锅具有保温效果，可以保留菜的鲜香，汤汁也不会溢出来。
食材准备： 白菜1颗、火腿肠2根、香葱2棵、大蒜2瓣 生抽1汤匙、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙 第一步： 首先把白菜清洗干净，然后切成段备用。 第二步： 把小葱洗净切成葱花，大蒜去皮剁成蒜末，火腿肠切成片状。（因为家里没有砂锅，我用煎炒锅代替，结果还是一样的美味） 第三步： 起油锅，放入蒜末、豆瓣酱爆香后，倒入切好的火腿肠翻炒片刻。
第四步： 接着倒进切好的白菜帮子，转大火快炒。 第五步： 最后加入生抽、白砂糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。 (注意：这里放的豆瓣酱比较咸，所以不需要放盐了)
这样做出来的香辣脆爽的辣椒炒肉，你爱吗？