熏鱼怎么烧好吃？
我做的熏鱼 没放香料，只放了生抽和盐（后来发现盐少了，加了点味精） 烤箱是独立控温的，所以温度时间我是按蒸笼来控制的，应该跟烤箱不太一样。
新鲜鲤鱼一条去腮去内脏清洗干净，两边斜打花刀方便入味。
加入生抽、盐和味精抓匀腌制半个小时左右（其实这个时候可以蒸或者煮了，但是我比较懒就直接进了烤箱……） 上锅蒸或者煮熟都可以，我是直接放在烤架上用的微波炉加热功能加热40分钟左右（根据鱼的分量而定，最好能留出足够的时间，以防烤老） 取出烤熟的鱼，在表面铺上晾凉的葱姜丝。
另起一锅，放入白糖炒糖色（注意别糊了） 然后趁热把糖色的糖水淋在葱姜丝上。
用牙签插着鱼肉最厚的部位刺穿，把葱姜丝都插到鱼肉里，让每一条鱼肉都能均匀地蘸上糖色，这样看起来更漂亮有食欲一些~ 如果这时候你闻到很浓郁的糖香就表示糖已经熬好了~赶紧关火！
把做好的糖色浇在鱼身上，就可以开吃啦！ 一入口就是甜甜的味道，紧接着是鲜甜的鱼肉味道，咬下去唇齿之间充满了幸福感~(≧≦)/~ 好吃的不得了哦～