腊肠烧什么好吃？
我喜欢吃腊肠，也做过几次，每次做的数量不多，所以没留下照片。 把买来的腊肠表面用清水冲洗干净，用温水浸泡30分钟左右（泡出血水）。 用温水清洗一遍后，放入蒸锅中，大火烧开后改小火蒸25分钟。 取出蒸好的腊肠晾干表面的水分。 我一般不做成菜肴，而是和着米饭一起嚼，香糯可口，很有嚼劲。
做这道菜非常简单，不需要太多的调料，只需要少许的食盐、生抽和老抽即可。 切好的青椒和蒜片加入少许盐，腌制10分钟左右。 起油锅，油热后，爆香葱姜末； 下入青椒丝和蒜末，用中火煸炒至翠绿色后，烹入料酒； 再加入少许生抽和老抽，快速翻炒几下就可以出锅了。
做好的青椒炒腊肠色泽诱人，咸香味美，非常下饭。 把焯烫过的黄豆芽放入加有食盐的冷水锅中，煮熟后捞出入碗。 取适量豆瓣酱剁碎，放入锅中，加入八角炒香。 放入处理干净的香菇丁，继续翻炒。 最后倒入煮好的豆芽，拌匀后即可食用。
喜欢辣椒的朋友，可以在制作过程中加入适量的红辣椒碎或者小米椒圈，更添辣意。 腊肉本身含有一定的盐分，所以在炒制的时候，只需要少许的食盐调味就好了。 切好的洋葱和小葱头加入到清水中，浸泡10分钟左右，可以充分去除腥味。 炒锅内加入适量植物油，烧至七成热时，下入葱段、姜片和干辣椒，爆出香味； 再倒入切成块的腊肉，改中小火慢慢煎至腊肉透明且油脂部分变成焦糖色； 加入少许白糖、生抽和老抽，翻炒均匀，使腊肉上色； 随后加入切成段的洋葱和小葱头，炒至洋葱变成半透明状，就可以关火出锅了。