鹅蛋都有什么功效？
1。对于胃寒，胃溃疡，白带多，痛经的女性来说，在妇产科，中医科，食疗的指导下，用蛋黄熬水洗洗胃，消炎，止痛，止血的效果非常好。
2。对于肾虚腰疼，失眠，阳痿的女性，可用蛋黄温热后热敷，每次半小时，坚持每天敷，效果非常好。
3。对于烫伤的患者，可马上涂抹香油蛋黄，每天涂抹四到五次，坚持10到15天，可见效。
4。对于鼻炎患者，可用蛋黄代替抗生素治疗，效果会非常明显。
5。对于贫血的女性，每天一个蛋黄，坚持食用3至6个月，头晕的表现会减轻。
6。对于从事剧烈活动的运动员，可以蛋黄来补充由于消耗过多而失去的正常营养。
7。对于生活紧张，心理压力大的女性，每周2至3个蛋黄能有效改善心情萎靡，情绪低落的效果非常好。
8。对于经过手术，出血过多或因拉肚子引起贫血的女性，此时用蛋黄治疗，既安全又有效。
9。对于更年期月经不调，身体虚弱者，用蛋黄伴红糖蒸蛋吃着补血，补气效果非常好。
10。贫血患者产后，每星期吃3至4次鸡蛋，坚持吃了1年左右，身体逐渐康复。
吃鸡蛋的6大禁忌
1。吃出糖尿病。鸡蛋含最多的脂类物质是脂肪，不仅包含了人体所需的大部分脂肪，而且蛋白质的含量也很高。多摄入蛋白质，会加大糖尿病人的血糖负担。
2。吃到皮肤过敏。鸡蛋富含蛋白质，皮肤过敏的患者进食后可能会引起皮肤瘙痒等症状。
3。多吃蛋黄。由于鸡蛋黄中含有一定量的胆固醇，它在体内还会最大程度地化为胆汁，也可能促进动脉粥样硬化。
4。吃鸡蛋过多。鸡蛋吃多了会消化不良，加重肠胃负担。
5。吃完鸡蛋后立即吃糖。鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，糖对孩子来说较为恐怖，所以在煮鸡蛋的时候放点糖，和红茶一起煮，味道留香。但是，很多时候，鸡蛋是经过加工以后，又加入了糖，其实，只要稍微注意一下，有很多的糖，是可以用来烹饪的。红糖，砂糖和白糖都可以食用的。
6。鸡蛋冲豆浆。有人说鸡蛋冲豆浆是挺营养的吃法，也有人说蛋黄和豆浆相克没法吃。那么冲豆浆的鸡蛋还能吃吗？