米仁什么功效？
所谓米仁，又叫薏米，是常用的中药，又是人们喜爱的食用佳品，现市面上已经有了米仁茶，那米仁什么功效呢？
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。薏米的作用在我国历代医家多有论述。《神农本草经》说：“薏苡仁味甘，微寒，主筋挛，缓滞，明目，久服轻身益气。”《名医别录》说：“薏苡仁微寒，健脾，益胃，轻身，固本，利水桶肾，去湿热，止渴，怡水，久服轻身益气。”李时珍说：“薏苡仁，脾、肾、肺、肝之药也，健脾益胃，利尿，消肿，及肾病，肺病，肾炎水肿，消渴，暑热烦渴，病后津液不足等证。”近代药理研究表明，薏米中还含有薏苡苷，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，薏苡素，肌醇，甘露醇，胡萝卜素等多种微量元素和19种人体所需的氨基酸，还有盐酸，甾醇，木糖，醣类等。这些营养成分，特别是对肌体脾胃的补益作用更大。
祛湿健脾作用
在中医看来，湿是一种有害健康的毒素。它阻碍人体气血的运行，是诱发及加重各种炎症的关键因素。薏仁是祛除体内湿毒的良药，可谓祛湿健脾的“网红”食品。
健脾养胃
脾薄弱，消化不良，咳嗽气短，精神不堪，泄泻痢疾，水肿胀满者，可久食。
消暑排毒
薏仁营养丰富，夏秋季祛湿除湿效果显著，还有消暑的功效。
延缓衰老
薏米是难得的抗氧化食品，具有延缓衰老的作用。
增强免疫力
薏仁含蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、镁、磷、钾、锌、铜、硒等营养素和15种氨基酸，有免疫调节，提高免疫力作用，抗氧化，抗病毒，抗炎，镇静安神等药理作用。