咖啡怎么做蛋糕？
人们喜欢喝咖啡不是没理由的，咖啡中含有咖啡因。咖啡因的作用就是促进血液循环，让脑袋变得清醒。早上人来不及吃早餐，就急急忙忙的赶公交车，这个时候喝一杯咖啡可以帮助人头脑清醒，以便更好的工作。但是很多人不懂咖啡，只知道咖啡能提神，却不知道咖啡还能做什么。其实咖啡能做很多事，今天就带你参观一下咖啡的“大观园”，看看咖啡是如何大展身手的。
用法一：咖啡冰淇淋
材料：24盎司/946毫升 未烘培咖啡 1/2茶匙 / 2克 香草精 1又1/2茶匙 / 7克 糖粉 3又1/2茶匙 / 13克 蛋黄 1又1/2茶匙 / 7克 杏仁精华 1/2杯 / 128毫升 脱脂牛奶
做法：
咖啡冰淇淋液：将杯子垫入冰水中，倒入咖啡，搅匀，加入香草精，糖粉，杏仁精华，搅至完全融合没有颗粒，将液体隔水加热，但不要煮沸。冷却后，分离出蛋黄，完全搅散。将蛋黄液加入，将冰淇淋液搅匀。最后将冰淇淋液倒入冰棍筒，或是其它你喜欢的冰淇淋形状。
保存：放入冷冻柜，至少存放两小时，直到完全冻结。如果没有巧克力味，可以在要吃的时候，撒上巧克力粉，但建议最好现做现吃，因为咖啡冰淇淋融化得很快，所以口感会非常差。
用法二：咖啡鲜奶油
材料：1/2杯 / 128毫升 香草口味咖啡液体 1/2杯 / 128毫升 冷藏奶油
做法：将咖啡液体倒入搅拌碗里，搅拌均匀。加入冷却的鲜奶油，拌匀。
保存：用于抹层，拌入7公分长的蛋糕中，或做成新鲜的咖啡甜蛋糕。用于咖啡甜点：可以将1又1/2杯咖啡泡沫用栗子糊覆盖，做成果冻状。放在蛋糕夹层，做成层状甜点。
用法三：咖啡茶香鸡尾酒
材料：35盎司/1053毫升 纯净水 35盎司/1053毫升 红酒 3茶匙 / 11克 糖 2/3杯 / 228毫升 咖啡 1/2杯 / 128毫升 橙汁
做法：将水和糖一起加热，不停地搅拌直到糖溶解。放入橙汁，浓缩咖啡和红酒，混合均匀。小心地将咖啡酒倒进香槟杯中，振荡几下。
用法四：牛奶咖啡
材料：4盎司/113毫升 咖啡 4盎司/113毫升 热的加牛奶的牛奶 1小匙 / 3克 糖
做法：将咖啡和牛奶混合，放温后加入糖搅匀。
用法五：咖啡巧克力牛奶
材料：4盎司/113毫升 咖啡 1/2杯 / 152毫升 热的牛奶 1/3杯 / 80毫升 单晶冰糖 1/2杯 / 113毫升 热巧克力
做法：将牛奶和糖一起加热，搅拌直到糖溶解。倒进咖啡中，搅匀。将巧克力牛奶倒入玻璃杯中，并用棉布覆杯罩住。放在旁边备用。