淮山煮糖水有什么功效？
一、淮山煮糖水的功效
1、美容
淮山美容效果好，所以也被称为“美人参”。它可促进体内脂肪代谢，防止动脉硬化，还能滋养肌肤，益寿延年。
2、减肥
因为淮山含有大量的膳食纤维，所以能有效降低胆固醇，推动胆汁分泌，促进脂肪在体内的分解。
3、健脾
淮山最好的功效就是健脾，它可以去除体内的湿气，对于脾胃虚寒，吃东西容易呕吐，拉肚子，甚至脾胃方面有癌症的患者都有很独特的疗效。
4、补气血
女人气血不足，皮肤暗黄无光，易疲劳，睡不醒，没精神，月经量少，甚至闭经或数量稀少，这些都是气血不足的表现。淮山的营养独特，富含碘，维生素B2，维生素B1，和维生素c等，还能增强人体免疫力，对于我们的身体是非常有好处的。
二、淮山煮糖水的注意事项
1、山药削皮后必须马上煮，不然山药遇到空气中的氧气颜色会发生变化，不过还好，变成褐色后吃起来没有苦味的。如果懒得削皮，也可以擦一下，千万不要用钢丝球洗，不然就会发黑。
2、我加入的是葡萄糖，其实加红糖就可以了，不过我觉得红糖太粗，葡萄糖营养也更好，而且比较容易化开。如果没有葡萄糖，用冰糖也可以。
3、山药煮好后，一定要过滤一下，不然吃起来会有残渣。
4、山药一定要晾干再收藏，不然容易发霉。
5、不要空腹吃山药，容易拉肚子。