猪肝炖粥有营养吗？
现在大家都是知道经常吃一些猪肝对人体是非常有好处的，因为猪肝里面含有人体所需要的营养物质，像维生素、铁啊等等这些对于人体健康的物质，所以一般我们都会经常吃一些猪肝炖粥。但是具体猪肝炖粥有营养吗这个问题，可能没有多少人能够明确的回答。那么要怎样才判断猪肝炖粥是否有营养这个问题呢？下面我们一起来分析一下。
任何食物都要吃新鲜的蔬菜和水果，这是补充纤维和维生素的最可靠办法，尤其是母乳喂养初期，更要安排富含纤维的新鲜蔬菜。纤维对于促进排便和提高身体素质有很好的效果，母乳喂养的母亲应该多食新鲜蔬菜和水果，以提供宝宝所需营养。但是，很多女人们因为身材苗条，身材美观等原因，拒绝摄入含纤维的新鲜蔬菜和水果，觉得这样会让她们发胖等，其实不然，这样会使她们的肠胃蠕动变慢，严重影响宝宝的食欲。女人们总是觉得减肥是重要的事情，其实，让宝宝吃饱，提高自身身体素质更重要，产后减肥也不应剥夺宝宝享受美食的权利。
选择主食，应该以温热易消化的食物为主，对于一些肠道功能不好或者体质羸弱的人都知道，喝粥暖胃，对肠胃的吸收和消化更好，尤其是大鱼大肉吃多了，喝粥是最佳的调节肠胃的好办法。所以说，判断一个粥是否有营养，关键在于这个粥里面有无脂肪及高糖类食物，如果无糖无脂，就有营养，如果含糖量太高，就有碍健康。尤其是现在的商业粥类，含糖且脂肪含量都高，最好少吃。
猪肝富含维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。由于维生素A含量高，可用来治疗营养不良，低胡萝卜素血症等疾病。每日食用猪肝40克～50克，为宜。猪肝含的维生素A，能保护眼睛，对治疗眼科症状的医学生物光在治疗眼科症状如角膜溃疡、角膜软化、眼结膜炎、眼睛疲劳、视力减退上，有着相当不错的疗效。
孕妇及贫血者吃喝猪肝为宜。不但可补充维生素A，还补充维生素D，以备分娩后小儿缺乏维生素540克猪肝可供给孕妇540克猪肝所含的维生素A，可供儿童吃了使人长出一层坚固的头发，使孩子永不缺少维生素A。维生素A还不可以错过用猪肝做成的“滋补肝肾，生津补血的猪肝豆浆生汁”。以猪肝和豆浆为主，取猪肝100克，豆浆500毫升，色拉油10克，盐1克，味精少许。将猪肝洗净后切成薄片，放入油锅内与豆浆一并煮沸，加盐、味精，调味即可。常服用可补虚补肝，滋肾生津，防治贫血，肝病，糖尿病，胆结石复发，眼困，视力下降等。
粥是中国最常见的一道早餐，据科学家统计，粥是最好的滋补早食，粥在熬制过程中，加不同的食物，对不同人群具有不同的食疗功效。猪肝的营养很丰富，但是怎么可以把营养价值转化到粥里呢？下面就给大家介绍一款可以转化到粥里的食物：猪肝。