我是很爱吃羊肉的，也研究过怎么做最好吃（我主要做炖羊肉，汤锅） 先说清为什么“不腥不易烂”。腥味主要是来源于羊臊味和脂肪氧化味儿；不好烂主要是由于肌肉组织紧密。（这里说的腥味是做菜的时候出现的气味，而不是买回去在冰箱里放的臭味。这两种味道是不同的，不过处理起来方法都差不多。
最近天气越来越热了，不想下厨做饭的我开始研究一些简单的做法，今天我就给大家分享一个我常做的简单又好吃的焖饭做法吧！ 我自己本身是比较喜欢吃大米的，平时做米饭的时候都喜欢多放些米，这样吃起来的口感会更好，所以我平时做焖饭用的米都是五常大米或是一方谷物的青禾小麦糙米混合粮。 食材都准备好后就可以开始了。
1. 准备好材料，芋头，冰糖，陈皮。 2. 先把芋头皮削掉，再切成块状待用。3. 陈皮用温水浸泡几分钟，刮去里面的白瓤。4. 锅中倒入适量清水烧开，放入切好的芋头煮上5分钟左右捞出备用；然后把焯过水的芋头放入锅中，再放入泡过的陈皮一起煮至芋头软绵入味，最后加入冰糖搅拌至融化即可。
1、挑选新鲜嫩笋，去掉外壳和老的根部，清洗干净。 *提醒：买回来的鲜笋如果马上不想吃，可以直接把盖子盖紧，放在冰箱里冷藏保存；如果要吃了，则应该先去掉表面的泥沙，用清水冲洗干净。因为鲜笋中含有草酸等成分，多吃不仅会引起腹泻，而且还可能会引起结石。所以即使很爱吃鲜笋的人也要注意，在吃之前一定要仔细清洗。
夏天来了，藕大量上市啦~ 2块钱1斤，特别实惠！ 我就爱买个4、5斤回来，炖汤，炒着吃，或是腌制了当小零食吃~~今天推荐一道简单快手又清凉的凉拌藕片的吃法给大家，5分钟就能搞定！
黄油烤多久好吃，这个问题问得真是时候，昨天刚做了一盘黄油，今天就收到这个题目。 其实这问题问的是黄油烤制的时间和温度控制的问题。对于烤制时间来说，其实是个温度和时间控制的问题 。
这个我可有发言权了，作为一个山西人，从小吃面食长大，对各种面都很痴迷。 以前家里没买高压锅的时候，做刀削面用的是砂锅，做擀面是用铜火锅，做出来的面很香很爽滑。后来买了高压锅以后，做了好多次，发现用高压锅做的宽窄细厚不同的面条都很好吃。 前几天应小朋友的要求又做了一个电饭煲面，居然也意外的好吃！
我特别爱吃米粉，而且方法也很多！ 首先，你可以像云南人那样，把各种蔬菜丝、豆腐丝等拌在米粉里一起吃，这样就能做出一碗风味独特的凉拌米粉了～ 如果不想吃太素的，那也可以加入肉类一起烹制，做成炒米粉或者炸米粉也是很好吃的~ 不过我最喜欢的吃法，是把它做成米粉汤，加入各种食材，熬成一锅香气扑鼻的汤粥，
“一个榴莲三人吃，一只榴莲一万人吃”，这就是榴莲在人们心中的地位，可见其受欢迎程度之高。 但凡食物，总有人不爱吃，榴莲也不例外。但不管爱恨，都阻挡不了吃货们对榴莲的热爱，甚至有人为了消弭异样感，想出了许多吃榴莲的奇葩方式…… 作为一个地地道道的海南人，我从小吃到大的榴莲，是用榴莲壳来煮汤的。
1、准备食材 云丝（干）一碗，葱白两根，红辣椒三个，生抽两勺，香醋适量，白糖少许，食盐适量，鸡精适量，食用油适量，香菜两棵。 把云丝放在清水中浸泡四小时以上，中间换两次水。（我这里刚好有刚从地里摘来的云丝，就不需要泡了，直接用清水冲洗干净即可。