去青岛一定要吃海兔！海兔也就是海蜇头，青岛叫法。 来两斤冷冻的，烫一下，调个醋蒜汁儿，鲜、香、麻、辣，齐活了！ 海蜇头里的那丝，可够细的了，咬在嘴里丝丝缕缕，很过瘾。 就着这一盆，我能喝两口小酒。 除了凉拌，还可以炒着吃。 我这炒的是刚从市场上买回来的活海兔，配韭菜，一个新鲜，一个脆嫩，特别搭。
我吃过最好吃的猪肉做法是土豆炖小酥肉，外酥里嫩，香而不腻 准备食材如下： 小酥肉250g、中个土豆两个、青椒一个、八角两个、葱姜适量、生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、白糖两勺、豆瓣酱一勺、料酒一勺、清水适量。
2种调料，包你吃到一碗香喷喷的干拌馄饨！ 每次包饺子、馄饨都会留下一些，做成干拌馅儿。 做法很简单，就是煮熟后沥干水分，用调羹舀起，再配上自己喜欢的调料就可以了。
1. 买回来的菠菜清洗干净，切成小段备用 2. 开火，锅里倒入适量清水，加少许食盐，水开后放入菠菜焯一下，时间大约1分钟左右，等到菠菜变软就可以捞出来了，这样能去掉菠菜里的草酸（注：这里放的盐不能太多噢，有淡咸味就可以了） 3. 准备一个碗，打入两个鸡蛋，
先和大家分享一个炖鸡汤的小秘诀 很多人炖出来的鸡汤又腥又油腻，其实原因在于煲汤的时候，浮油和泡沫去了不该去的地方——碗底。 正确的方法应该是：撇去汤表面的浮油之后，把炖好的汤倒入事先准备好的容器里（这样就不会有油花漂浮到碗底）。
炒着吃，清炒、红椒炒都很好吃啊~ 或者凉拌，做汤也不错呀～ 推荐几个搭配吧！ 粉丝鸡蛋炒芹菜 食材清单芹菜 2棵、鸡蛋 3个、龙口粉丝 一把调料品植物油、香油、盐、生抽 步骤1 粉丝用冷水浸泡至软，芹菜去叶洗净切段；2 蛋液打入碗中搅散，加少许清水和盐调匀待用；3 平底锅热油，
1.藕去皮，冲洗干净后，用刀背敲碎。 2.切成块状或条状。 (切的时候尽量细一点，这样比较入味)3.青椒去籽后洗净切滚刀块。
食材准备： 丝瓜2根、虾皮100g、葱花适量、姜丝少许； 做法步骤： 1.准备材料，虾皮用清水浸泡清洗干净后沥干水分备用，丝瓜去皮后切成小片，香葱切末，姜切丝；2.锅中热油，五成热时，放入葱姜爆香，接着放入丝瓜炒至柔软，加入大虾皮大火煸炒均匀，调入食盐和生抽调味，炒匀即可出锅。
鲜！香！嫩！滑！【水煮大虾】鲜：活蹦乱跳的大对虾，清水洗净，去头尾、剥壳、抽肠，保证肉质鲜嫩； 香：两勺生抽+一勺老抽+三勺料酒+四勺糖调成酱汁，充分涂抹在虾肉上，腌制15分钟入味； 嫩：用蛋清加少许淀粉调匀后，均匀地涂抹在虾肉表面，使肉质更加嫩滑； 滑：沸水下锅，大火煮2-3分钟至断生，