2021年了，我竟然因为这个问题又重出江湖了！ 先声明一点：我从来不相信“米饭要想好吃”这个观点，因为我一直认为好吃的标准很主观且没有边界。所以如果我说好吃，那一定是客观的（虽然可能不是你们喜欢的味道）... 言归正传：如何把饭煮得松软？
1、香菇红枣炖鸡蛋 材料：干香菇25g，红枣3枚，生地6g，姜2~3片，鸡蛋1只 做法： （1）香菇用清水稍浸泡；红枣去核洗净；生地洗净切片。 （2）鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄打散，放入碗中。（3）瓦煲加水，先放入香菇、红枣和姜片，用中火煲40分钟，再调入鸡蛋黄及适量的食盐和生油便可。
这个菜我试过，绝对好吃！ 先上图片 原料：三黄鸡1只、香菇5朵、葱2根、姜3片。 调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量。 做法：1.将三黄鸡清理干净后剁成块；香菇用清水泡发后洗净切成条状。
“酸、辣、香”是湖南菜的显著特点，“鲜、酥、嫩”则是湖南菜对食材要求的关键词。湖南气候温和，雨量充沛，十分适宜农作物的生长。这里土地肥沃，物产丰富，盛产稻米、辣椒、蔬菜、瓜果等，为湖南菜提供了优质的原材料。 湖南菜历史悠久，早在周朝就有记载。
材料：山药500g，猪排骨250g、料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 做法： 1、锅中放入适量的水，加入排骨、适量料酒，煮至沸腾； 2、将洗净的山药放入锅中，再次煮到沸腾后，撇去浮沫； 3、加入八角、桂皮、香叶、三片姜和两个葱结； 4、调入两次生抽、一次老抽； 5、小火炖一个半小时后，
1、选料要“精”，取秋蝉（最好为雄蝉）约500克洗净； 2、加工要“细”，用清水浸泡后取出，除去头、翅、尾及四肢，用刀轻轻拍破脊背； 3、腌制要“匀”，放入清水中漂洗去咸味，然后加入白糖、醋、酱油拌匀，使糖、醋均匀地分布在原料表面。
不请自来，简单分享一下自己烧羊肉的做法（东北做法） 首先，选择优质的羊腿或者羊肋排，注意不要买羊腩。因为羊腹部的肉太厚而且很硬，很难炖烂。 把买回来的羊腿用刀刮干净，最好用温水洗一下（这样膻味轻点儿）。冷水下锅，放少量葱姜，料酒去腥。开锅后把浮沫撇干净。
说到好吃的鸡肉，那可太多了。 国内的土鸡、柴鸡、笨鸡；国外的澳洲谷仓鸡、美国土鸡…… 但在我心中，最棒的鸡肉还是来自西班牙的伊比利亚黑猪。这种猪的祖先曾在地中海沿岸到处乱跑，后来到了西班牙定居繁衍，并由此发展出今天我们吃的伊比利亚火腿、伊比利亚猪肉和伊比利亚鸡肉。
作为一个在海边长大的孩子，我对海鲜有天然的偏爱。所以，当我的朋友问我，“XX海鲜好不好吃啊”的时候，我一般都不假思索地答道：“当然好吃了！
首先，最好吃的香肠馅，肯定是自家做的。自己做的香肠馅料，可以灵活地调整肉的肥瘦比例、添加佐料，还能添加一些具有风味特色的原料进去（比如四川麻辣香肠就喜欢在肉里加入辣椒），做出适合自己口味的香肠来。 做好的香肠馅，最直接的吃法是做成香肠粥。